{"id":72715,"date":"2025-08-22T08:25:24","date_gmt":"2025-08-22T08:25:24","guid":{"rendered":"https:\/\/leitat.org\/?p=72715"},"modified":"2025-08-22T08:26:04","modified_gmt":"2025-08-22T08:26:04","slug":"los-socios-del-proyecto-zest-se-reunen-en-riga-letonia-para-mostrar-avances-en-sistemas-de-fermentacion-basados-en-hongos-para-la-produccion-sostenible-de-proteinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leitat.org\/es\/blog\/los-socios-del-proyecto-zest-se-reunen-en-riga-letonia-para-mostrar-avances-en-sistemas-de-fermentacion-basados-en-hongos-para-la-produccion-sostenible-de-proteinas\/","title":{"rendered":"Los socios del proyecto ZEST se re\u00fanen en Riga (Letonia) para mostrar avances en sistemas de fermentaci\u00f3n basados en hongos para la producci\u00f3n sostenible de prote\u00ednas"},"content":{"rendered":"\t\t
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Los d\u00edas 11 y 12 de junio de 2025, representantes de las doce organizaciones que conforman el consorcio ZEST se reunieron en Riga, Letonia, para celebrar la 3\u00aa Asamblea General del proyecto<\/strong>, organizada por el Instituto Estatal de Qu\u00edmica de la Madera de Letonia (LSIWC). El evento marc\u00f3 un hito importante, al celebrarse exactamente un a\u00f1o despu\u00e9s del lanzamiento oficial del proyecto.<\/p>

Esta reuni\u00f3n de dos d\u00edas ofreci\u00f3 una plataforma clave para revisar los progresos t\u00e9cnicos, reforzar la colaboraci\u00f3n y explorar sinergias con otras iniciativas europeas que trabajan por una bioeconom\u00eda m\u00e1s sostenible.<\/p>

\u00a0<\/p>

D\u00eda 1 \u2013 Reforzando sinergias<\/strong><\/p>

La Asamblea comenz\u00f3 con la bienvenida del Danish Technological Institute (coordinador del proyecto) y del LSIWC. A continuaci\u00f3n, cada socio present\u00f3 las actualizaciones de sus respectivos paquetes de trabajo, destacando los \u00faltimos avances cient\u00edficos y tecnol\u00f3gicos.<\/p>

Uno de los momentos centrales de la jornada fue la sesi\u00f3n dedicada a la cooperaci\u00f3n entre ZEST y la iniciativa EPIC-SHIFT<\/strong>, que incluy\u00f3 una presentaci\u00f3n en l\u00ednea de sus miembros y un debate grupal para identificar oportunidades de colaboraci\u00f3n.<\/p>

El d\u00eda concluy\u00f3 con un taller interactivo en el que los socios trabajaron en equipos para ofrecer retroalimentaci\u00f3n a los l\u00edderes de los paquetes de trabajo, mejorar la coordinaci\u00f3n y anticipar posibles retos en las pr\u00f3ximas fases del proyecto.<\/p>

\u00a0<\/p>

D\u00eda 2 \u2013 Definiendo pr\u00f3ximos pasos<\/strong><\/p>

La segunda jornada comenz\u00f3 con la presentaci\u00f3n de los resultados del taller. Entre las acciones propuestas se incluyeron:<\/p>

  • Instalar fermentadores de prueba adicionales para acelerar el progreso.<\/p><\/li>

  • Avanzar en el desarrollo del biorreactor prototipo.<\/p><\/li>

  • Definir modelos digitales para apoyar la optimizaci\u00f3n de procesos.<\/p><\/li>

  • Ampliar el mapeo de iniciativas Safe and Sustainable by Design (SSbD)<\/strong>.<\/p><\/li><\/ul>

    \u00a0<\/p>

    Los socios tambi\u00e9n revisaron la hoja de ruta actualizada de comunicaci\u00f3n y diseminaci\u00f3n, adem\u00e1s de tratar aspectos financieros y administrativos del proyecto.<\/p>

    Por la tarde, los participantes visitaron los laboratorios del LSIWC<\/strong>, donde pudieron conocer de primera mano las instalaciones del socio let\u00f3n y sus contribuciones a la investigaci\u00f3n en bioeconom\u00eda.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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